Riz semi-complet : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de riz semi-complet apportent 165 kcal, avec 3,63 g de protéines, 34,4 g de glucides et 1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
165 kcal
Protéines
3,63 g
Glucides
34,4 g
Lipides
1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 165 kcal | 8.3 % |
| Protéines | 3,63 g | 7.3 % |
| Glucides | 34,4 g | 13 % |
| Lipides | 1 g | 1.4 % |
| Fibres | 1,7 g | 5.7 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 6,99 mg | 0.9 % |
| Fer | 0,3 mg | 2.1 % |
| Magnésium | 29,7 mg | 7.9 % |
| Phosphore | 81,3 mg | 12 % |
| Potassium | 37,2 mg | 1.9 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8.6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,58 mg | 29 % |
| Sélénium | 1 µg | 1.8 % |
| Iode | 1,25 µg | 0.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,25 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,34 mg | 2.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,1 mg | 1.7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Riz semi-complet : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz semi-complet ?
100 g de riz semi-complet apportent 165 kcal, avec 3,63 g de protéines, 34,4 g de glucides et 1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de riz semi-complet ?
100 g de riz semi-complet apportent 3,63 g de protéines, soit environ 7.3 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de riz semi-complet ?
100 g de riz semi-complet couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (29 %), Cuivre (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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