Purée de potimarron : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de purée de potimarron apportent 44,2 kcal, avec 1,31 g de protéines, 7,05 g de glucides et 0,5 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
44,2 kcal
Protéines
1,31 g
Glucides
7,05 g
Lipides
0,5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 44 kcal | 2.2 % |
| Protéines | 1,31 g | 2.6 % |
| Glucides | 7,05 g | 2.7 % |
| Lipides | 0,5 g | 0.7 % |
| Fibres | 3,3 g | 11 % |
| Sucres | 4,5 g | 5 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2.3 % |
| Fer | 0,24 mg | 1.7 % |
| Magnésium | 10 mg | 2.7 % |
| Phosphore | 33 mg | 4.7 % |
| Potassium | 430 mg | 22 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,27 mg | 2.7 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 83,3 µg | 10 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1,56 µg | 2.1 % |
| Vitamine C | 10,9 mg | 14 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,01 mg | 0.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,6 mg | 3.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,27 mg | 4.5 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Purée de potimarron : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de purée de potimarron ?
100 g de purée de potimarron apportent 44,2 kcal, avec 1,31 g de protéines, 7,05 g de glucides et 0,5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de purée de potimarron ?
100 g de purée de potimarron apportent 1,31 g de protéines, soit environ 2.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de purée de potimarron ?
100 g de purée de potimarron couvrent une part notable des apports de référence pour : Potassium (22 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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