Pâte de fruits : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pâte de fruits apportent 336 kcal, avec 1,69 g de protéines, 76,6 g de glucides et 1,8 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
336 kcal
Protéines
1,69 g
Glucides
76,6 g
Lipides
1,8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 336 kcal | 17 % |
| Protéines | 1,69 g | 3.4 % |
| Glucides | 76,6 g | 29 % |
| Lipides | 1,8 g | 2.6 % |
| Fibres | 3,9 g | 13 % |
| Sucres | 69,2 g | 77 % |
| Sodium | 31 mg | 1.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3.1 % |
| Fer | 0,58 mg | 4.1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4.8 % |
| Phosphore | 44 mg | 6.3 % |
| Potassium | 170 mg | 8.5 % |
| Sodium | 31 mg | 1.3 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3.8 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,34 mg | 17 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1,84 µg | 2.5 % |
| Vitamine C | 5,13 mg | 6.4 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,15 mg | 2.5 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 12 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Pâte de fruits : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâte de fruits ?
100 g de pâte de fruits apportent 336 kcal, avec 1,69 g de protéines, 76,6 g de glucides et 1,8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pâte de fruits ?
100 g de pâte de fruits apportent 1,69 g de protéines, soit environ 3.4 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pâte de fruits ?
100 g de pâte de fruits couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B6 (24 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (21 %), Sélénium (18 %), Manganèse (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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