Pancake : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pancake apportent 358 kcal, avec 5,5 g de protéines, 45,3 g de glucides et 16,6 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
Calories
358 kcal
Protéines
5,5 g
Glucides
45,3 g
Lipides
16,6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 358 kcal | 18 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Glucides | 45,3 g | 17 % |
| Lipides | 16,6 g | 24 % |
| Fibres | 2,2 g | 7.3 % |
| Sucres | 25,6 g | 28 % |
| Sodium | 548 mg | 23 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 52,1 mg | 6.5 % |
| Fer | 0,54 mg | 3.9 % |
| Magnésium | 11,2 mg | 3 % |
| Phosphore | 218 mg | 31 % |
| Potassium | 125 mg | 6.3 % |
| Sodium | 548 mg | 23 % |
| Zinc | 0,25 mg | 2.5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 4.6 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Sélénium | 6 µg | 11 % |
| Iode | 16 µg | 11 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9,25 µg | 1.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 16,1 µg | 21 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,1 mg | 0.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,4 mg | 6.7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 5,1 µg | 2.6 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Pancake : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pancake ?
100 g de pancake apportent 358 kcal, avec 5,5 g de protéines, 45,3 g de glucides et 16,6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pancake ?
100 g de pancake apportent 5,5 g de protéines, soit environ 11 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pancake ?
100 g de pancake couvrent une part notable des apports de référence pour : Phosphore (31 %), Vitamine K1 (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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