Marron glacé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de marron glacé apportent 320 kcal, avec 0,89 g de protéines, 77,5 g de glucides et 0,54 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
320 kcal
Protéines
0,89 g
Glucides
77,5 g
Lipides
0,54 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 320 kcal | 16 % |
| Protéines | 0,89 g | 1.8 % |
| Glucides | 77,5 g | 30 % |
| Lipides | 0,54 g | 0.8 % |
| Fibres | 2,67 g | 8.9 % |
| Sucres | 55,3 g | 61 % |
| Sodium | 32 mg | 1.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 8,1 mg | 1 % |
| Fer | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium | 5,7 mg | 1.5 % |
| Phosphore | 17 mg | 2.4 % |
| Potassium | 54 mg | 2.7 % |
| Sodium | 32 mg | 1.3 % |
| Zinc | 0,14 mg | 1.4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,72 mg | 36 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,01 mg | 0.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,1 mg | 1.7 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 33,2 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Marron glacé : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de marron glacé ?
100 g de marron glacé apportent 320 kcal, avec 0,89 g de protéines, 77,5 g de glucides et 0,54 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de marron glacé ?
100 g de marron glacé apportent 0,89 g de protéines, soit environ 1.8 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de marron glacé ?
100 g de marron glacé couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (36 %), Sélénium (18 %), Vitamine B9 (Folates) (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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