Marron glacé
100 g de Marron glacé apportent 320 kcal, avec 0.89 g de protéines, 77.5 g de glucides et 0.54 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
320 kcal
Protéines
0.89 g
Glucides
77.5 g
Lipides
0.54 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 320 kcal | 16 % |
| Protéines | 0.89 g | 1.8 % |
| Glucides | 77.5 g | 30 % |
| Lipides | 0.54 g | 0.8 % |
| Fibres | 2.67 g | 8.9 % |
| Sucres | 55.3 g | 61 % |
| Sodium | 0.03 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 8.1 mg | 1 % |
| Fer | 0.28 mg | 2 % |
| Magnésium | 5.7 mg | 1.5 % |
| Phosphore | 17 mg | 2.4 % |
| Potassium | 54 mg | 2.7 % |
| Sodium | 0.07 mg | 0 % |
| Zinc | 0.14 mg | 1.4 % |
| Cuivre | 0.08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0.72 mg | 36 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 0.25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.01 mg | 0.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.1 mg | 1.7 % |
| Vitamine B6 | 0.01 mg | 0.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 33.2 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Marron glacé
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Marron glacé
Combien de calories dans 100 g de Marron glacé ?
100 g de Marron glacé apportent 320 kcal, avec 0.89 g de protéines, 77.5 g de glucides et 0.54 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Marron glacé ?
100 g de Marron glacé apportent 0.89 g de protéines, soit environ 1.8 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Marron glacé ?
Pour 100 g, Marron glacé couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (36 %), Sélénium (18 %), Vitamine B9 (Folates) (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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