Farine de soja
pour 100 g
Calories
457 kcal
Protéines
34.5 g
Glucides
25.7 g
Lipides
20.7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 457 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34.5 g |
| Glucides | 25.7 g |
| Lipides | 20.7 g |
| Fibres | 9.6 g |
| Sucres | 7.5 g |
| Sodium | 0.01 mg |
Minéraux
| Calcium | 206 mg |
|---|---|
| Fer | 6.37 mg |
| Magnésium | 429 mg |
| Phosphore | 494 mg |
| Potassium | 2520 mg |
| Sodium | 0.03 mg |
| Zinc | 3.92 mg |
| Cuivre | 2.92 mg |
| Manganèse | 2.28 mg |
| Sélénium | 11 µg |
| Iode | 0.5 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 6 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 70 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.58 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 1.16 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.32 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.59 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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