Chouquette : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chouquette apportent 408 kcal, avec 9,13 g de protéines, 40,6 g de glucides et 22,9 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
Calories
408 kcal
Protéines
9,13 g
Glucides
40,6 g
Lipides
22,9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 408 kcal | 20 % |
| Protéines | 9,13 g | 18 % |
| Glucides | 40,6 g | 16 % |
| Lipides | 22,9 g | 33 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sucres | 18,4 g | 20 % |
| Sodium | 422 mg | 18 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 54,6 mg | 6.8 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 15,3 mg | 4.1 % |
| Phosphore | 156 mg | 22 % |
| Potassium | 122 mg | 6.1 % |
| Sodium | 422 mg | 18 % |
| Zinc | 0,82 mg | 8.2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 8.6 % |
| Manganèse | 0,23 mg | 12 % |
| Sélénium | 4,42 µg | 8 % |
| Iode | 6,5 µg | 4.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 144 µg | 18 % |
| Vitamine D | 0,85 µg | 17 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 3,3 µg | 4.4 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,06 mg | 5.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,1 mg | 0.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,61 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Chouquette : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chouquette ?
100 g de chouquette apportent 408 kcal, avec 9,13 g de protéines, 40,6 g de glucides et 22,9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chouquette ?
100 g de chouquette apportent 9,13 g de protéines, soit environ 18 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chouquette ?
100 g de chouquette couvrent une part notable des apports de référence pour : Phosphore (22 %), Vitamine A (18 %), Vitamine D (17 %), Vitamine B12 (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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