Chou à la crème pâtissière : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chou à la crème pâtissière apportent 225 kcal, avec 4,31 g de protéines, 34,9 g de glucides et 7,3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sodium
Calories
225 kcal
Protéines
4,31 g
Glucides
34,9 g
Lipides
7,3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 225 kcal | 11 % |
| Protéines | 4,31 g | 8.6 % |
| Glucides | 34,9 g | 13 % |
| Lipides | 7,3 g | 10 % |
| Fibres | 1 g | 3.3 % |
| Sucres | 10,7 g | 12 % |
| Sodium | 99,5 mg | 4.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 71,6 mg | 9 % |
| Fer | 0,5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 10 mg | 2.7 % |
| Phosphore | 76 mg | 11 % |
| Potassium | 99,5 mg | 5 % |
| Sodium | 99,5 mg | 4.1 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganèse | 0,5 mg | 25 % |
| Sélénium | 9,6 µg | 17 % |
| Iode | 5 µg | 3.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 19,1 µg | 2.4 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,03 mg | 2.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,03 mg | 0.2 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,37 mg | 6.2 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 1.8 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 51,2 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,57 µg | 23 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Chou à la crème pâtissière : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou à la crème pâtissière ?
100 g de chou à la crème pâtissière apportent 225 kcal, avec 4,31 g de protéines, 34,9 g de glucides et 7,3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chou à la crème pâtissière ?
100 g de chou à la crème pâtissière apportent 4,31 g de protéines, soit environ 8.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chou à la crème pâtissière ?
100 g de chou à la crème pâtissière couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (50 %), Vitamine B9 (Folates) (26 %), Manganèse (25 %), Vitamine B12 (23 %), Sélénium (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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