Chocolat noir sans sucres ajoutés : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés apportent 525 kcal, avec 8,48 g de protéines, 34,1 g de glucides et 42,3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
525 kcal
Protéines
8,48 g
Glucides
34,1 g
Lipides
42,3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 525 kcal | 26 % |
| Protéines | 8,48 g | 17 % |
| Glucides | 34,1 g | 13 % |
| Lipides | 42,3 g | 60 % |
| Fibres | 10,2 g | 34 % |
| Sucres | 2 g | 2.2 % |
| Sodium | 1,7 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 45,6 mg | 5.7 % |
| Fer | 22,8 mg | 163 % |
| Magnésium | 152 mg | 41 % |
| Phosphore | 225 mg | 32 % |
| Potassium | 793 mg | 40 % |
| Sodium | 1,7 mg | 0.1 % |
| Zinc | 2,51 mg | 25 % |
| Cuivre | 1,7 mg | 170 % |
| Manganèse | 1,39 mg | 70 % |
| Sélénium | 5 µg | 9.1 % |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Chocolat noir sans sucres ajoutés : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés ?
100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés apportent 525 kcal, avec 8,48 g de protéines, 34,1 g de glucides et 42,3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés ?
100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés apportent 8,48 g de protéines, soit environ 17 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés ?
100 g de chocolat noir sans sucres ajoutés couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (170 %), Fer (163 %), Manganèse (70 %), Magnésium (41 %), Potassium (40 %), Phosphore (32 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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