Biscotte au germe de blé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de biscotte au germe de blé apportent 386 kcal, avec 10,1 g de protéines, 69,9 g de glucides et 5,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
Calories
386 kcal
Protéines
10,1 g
Glucides
69,9 g
Lipides
5,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 386 kcal | 19 % |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Glucides | 69,9 g | 27 % |
| Lipides | 5,4 g | 7.7 % |
| Fibres | 6,6 g | 22 % |
| Sucres | 5,1 g | 5.7 % |
| Sodium | 513 mg | 21 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 25,5 mg | 3.2 % |
| Fer | 1,3 mg | 9.3 % |
| Magnésium | 39,5 mg | 11 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Potassium | 207 mg | 10 % |
| Sodium | 513 mg | 21 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 19 % |
| Manganèse | 1,1 mg | 55 % |
| Sélénium | 5 µg | 9.1 % |
| Iode | 1,25 µg | 0.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9,25 µg | 1.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,53 µg | 0.7 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,76 mg | 4.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,28 mg | 4.7 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 7,7 µg | 3.9 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Biscotte au germe de blé : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscotte au germe de blé ?
100 g de biscotte au germe de blé apportent 386 kcal, avec 10,1 g de protéines, 69,9 g de glucides et 5,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de biscotte au germe de blé ?
100 g de biscotte au germe de blé apportent 10,1 g de protéines, soit environ 20 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de biscotte au germe de blé ?
100 g de biscotte au germe de blé couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (55 %), Phosphore (23 %), Vitamine B1 (Thiamine) (21 %), Cuivre (19 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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