Saucisson à l'ail : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de saucisson à l'ail apportent 276 kcal, avec 15 g de protéines, 0,56 g de glucides et 23,6 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
276 kcal
Protéines
15 g
Glucides
0,56 g
Lipides
23,6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 276 kcal | 14 % |
| Protéines | 15 g | 30 % |
| Glucides | 0,56 g | 0.2 % |
| Lipides | 23,6 g | 34 % |
| Fibres | 0,63 g | 2.1 % |
| Sucres | 0,56 g | 0.6 % |
| Sodium | 783 mg | 33 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 9 mg | 1.1 % |
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Magnésium | 9 mg | 2.4 % |
| Phosphore | 174 mg | 25 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Sodium | 783 mg | 33 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 7 µg | 4.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 5 mg | 6.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Saucisson à l'ail : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisson à l'ail ?
100 g de saucisson à l'ail apportent 276 kcal, avec 15 g de protéines, 0,56 g de glucides et 23,6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de saucisson à l'ail ?
Avec 15 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de saucisson à l'ail ?
100 g de saucisson à l'ail couvrent une part notable des apports de référence pour : Phosphore (25 %), Fer (16 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (16 %), Vitamine B3 (Niacine) (16 %), Vitamine B1 (Thiamine) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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