Rognon
pour 100 g
Calories
95.7 kcal
Protéines
17.1 g
Glucides
0.85 g
Lipides
2.65 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 96 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17.1 g |
| Glucides | 0.85 g |
| Lipides | 2.65 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.17 mg |
Minéraux
| Calcium | 13 mg |
|---|---|
| Fer | 7.04 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 257 mg |
| Potassium | 262 mg |
| Sodium | 0.42 mg |
| Zinc | 1.52 mg |
| Cuivre | 0.43 mg |
| Manganèse | 0.14 mg |
| Sélénium | 118 µg |
| Iode | 8.73 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 419 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 1.1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 9.4 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.36 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 2.84 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7.91 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 3.97 mg |
| Vitamine B6 | 0.36 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 98 µg |
| Vitamine B12 | 21.1 µg |
Recettes utilisant Rognon
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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