Raisin cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de raisin cru apportent 71 kcal, avec 0,7 g de protéines, 16,3 g de glucides et 0,25 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
71 kcal
Protéines
0,7 g
Glucides
16,3 g
Lipides
0,25 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 71 kcal | 3.6 % |
| Protéines | 0,7 g | 1.4 % |
| Glucides | 16,3 g | 6.3 % |
| Lipides | 0,25 g | 0.4 % |
| Fibres | 1,11 g | 3.7 % |
| Sucres | 15,4 g | 17 % |
| Sodium | 1,9 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 11,2 mg | 1.4 % |
| Fer | 0,23 mg | 1.6 % |
| Magnésium | 7,38 mg | 2 % |
| Phosphore | 15,2 mg | 2.2 % |
| Potassium | 193 mg | 9.7 % |
| Sodium | 1,9 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,03 mg | 0.3 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,07 mg | 3.6 % |
| Sélénium | 7,7 µg | 14 % |
| Iode | 7,45 µg | 5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,99 µg | 0.1 % |
| Vitamine D | 0,09 µg | 1.8 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 5,44 µg | 7.3 % |
| Vitamine C | 3,03 mg | 3.8 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,01 mg | 0.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,07 mg | 0.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,08 mg | 1.3 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Raisin cru : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de raisin cru ?
100 g de raisin cru apportent 71 kcal, avec 0,7 g de protéines, 16,3 g de glucides et 0,25 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de raisin cru ?
100 g de raisin cru apportent 0,7 g de protéines, soit environ 1.4 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de raisin cru ?
100 g de raisin cru couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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