Pomme de terre de conservation
100 g de Pomme de terre de conservation apportent 72.6 kcal, avec 1.81 g de protéines, 15.4 g de glucides et 0.25 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
72.6 kcal
Protéines
1.81 g
Glucides
15.4 g
Lipides
0.25 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 73 kcal | 3.6 % |
| Protéines | 1.81 g | 3.6 % |
| Glucides | 15.4 g | 5.9 % |
| Lipides | 0.25 g | 0.4 % |
| Fibres | 1.9 g | 6.3 % |
| Sucres | 0.1 g | 0.1 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 6.5 mg | 0.8 % |
| Fer | 0.31 mg | 2.2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4.5 % |
| Phosphore | 40 mg | 5.7 % |
| Potassium | 390 mg | 20 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.23 mg | 2.3 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0.1 mg | 5 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 3.78 mg | 4.7 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg | 5.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.01 mg | 0.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.61 mg | 3.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.37 mg | 6.2 % |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0.07 µg | 3 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Pomme de terre de conservation
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Pomme de terre de conservation
Combien de calories dans 100 g de Pomme de terre de conservation ?
100 g de Pomme de terre de conservation apportent 72.6 kcal, avec 1.81 g de protéines, 15.4 g de glucides et 0.25 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Pomme de terre de conservation ?
100 g de Pomme de terre de conservation apportent 1.81 g de protéines, soit environ 3.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Pomme de terre de conservation ?
Pour 100 g, Pomme de terre de conservation couvre une part notable des apports de référence pour : Potassium (20 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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