Pois mange-tout ou pois gourmands
100 g de Pois mange-tout ou pois gourmands apportent 47.3 kcal, avec 3.5 g de protéines, 5.92 g de glucides et 0.38 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
47.3 kcal
Protéines
3.5 g
Glucides
5.92 g
Lipides
0.38 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 47 kcal | 2.4 % |
| Protéines | 3.5 g | 7 % |
| Glucides | 5.92 g | 2.3 % |
| Lipides | 0.38 g | 0.5 % |
| Fibres | 3.1 g | 10 % |
| Sucres | 4.82 g | 5.4 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 59 mg | 7.4 % |
| Fer | 2.4 mg | 17 % |
| Magnésium | 28 mg | 7.5 % |
| Phosphore | 58 mg | 8.3 % |
| Potassium | 217 mg | 11 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.49 mg | 4.9 % |
| Cuivre | 0.09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0.28 mg | 14 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 63.3 µg | 7.9 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 30.2 µg | 40 % |
| Vitamine C | 22 mg | 28 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg | 5.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.56 mg | 3.5 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.86 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Pois mange-tout ou pois gourmands
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Pois mange-tout ou pois gourmands
Combien de calories dans 100 g de Pois mange-tout ou pois gourmands ?
100 g de Pois mange-tout ou pois gourmands apportent 47.3 kcal, avec 3.5 g de protéines, 5.92 g de glucides et 0.38 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Pois mange-tout ou pois gourmands ?
Avec 3.5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Pois mange-tout ou pois gourmands provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Pois mange-tout ou pois gourmands ?
Pour 100 g, Pois mange-tout ou pois gourmands couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (40 %), Vitamine C (28 %), Fer (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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