Paupiette de dinde : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de paupiette de dinde apportent 163 kcal, avec 17,4 g de protéines, 8,8 g de glucides et 6,19 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
Calories
163 kcal
Protéines
17,4 g
Glucides
8,8 g
Lipides
6,19 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 163 kcal | 8.2 % |
| Protéines | 17,4 g | 35 % |
| Glucides | 8,8 g | 3.4 % |
| Lipides | 6,19 g | 8.8 % |
| Fibres | 1,17 g | 3.9 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 251 mg | 10 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 27,6 mg | 3.5 % |
| Fer | 1,03 mg | 7.4 % |
| Magnésium | 38,6 mg | 10 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Potassium | 264 mg | 13 % |
| Sodium | 251 mg | 10 % |
| Zinc | 1,09 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8.3 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Sélénium | 6,08 µg | 11 % |
| Iode | 5,4 µg | 3.6 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,14 µg | 2.8 % |
| Vitamine E | 0,69 mg | 5.8 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1,33 mg | 1.7 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,08 mg | 7.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3,97 mg | 25 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,56 mg | 9.3 % |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 13,8 µg | 6.9 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 11 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Paupiette de dinde : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Paupiette de dinde : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de paupiette de dinde ?
100 g de paupiette de dinde apportent 163 kcal, avec 17,4 g de protéines, 8,8 g de glucides et 6,19 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de paupiette de dinde ?
Avec 17,4 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de paupiette de dinde ?
100 g de paupiette de dinde couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (25 %), Vitamine B6 (22 %), Phosphore (19 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
