Macédoine de légumes
100 g de Macédoine de légumes apportent 40.4 kcal, avec 2.32 g de protéines, 5.59 g de glucides et 0.28 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
40.4 kcal
Protéines
2.32 g
Glucides
5.59 g
Lipides
0.28 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 40 kcal | 2 % |
| Protéines | 2.32 g | 4.6 % |
| Glucides | 5.59 g | 2.2 % |
| Lipides | 0.28 g | 0.4 % |
| Fibres | 3.16 g | 11 % |
| Sucres | 1.73 g | 1.9 % |
| Sodium | 0.24 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 40.7 mg | 5.1 % |
| Fer | 1.05 mg | 7.5 % |
| Magnésium | 10.6 mg | 2.8 % |
| Phosphore | 42 mg | 6 % |
| Potassium | 291 mg | 15 % |
| Sodium | 0.61 mg | 0 % |
| Zinc | 0.28 mg | 2.8 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7.2 % |
| Manganèse | 0.15 mg | 7.5 % |
| Sélénium | 1.1 µg | 2 % |
| Iode | 0.2 µg | 0.1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 473 µg | 59 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 18.2 µg | 24 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.05 mg | 3.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.58 mg | 3.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.14 mg | 2.3 % |
| Vitamine B6 | 0.08 mg | 5.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Macédoine de légumes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Macédoine de légumes
Combien de calories dans 100 g de Macédoine de légumes ?
100 g de Macédoine de légumes apportent 40.4 kcal, avec 2.32 g de protéines, 5.59 g de glucides et 0.28 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Macédoine de légumes ?
Avec 2.32 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Macédoine de légumes provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Macédoine de légumes ?
Pour 100 g, Macédoine de légumes couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (59 %), Vitamine K1 (24 %), Potassium (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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