Jambon à l'os braisé
pour 100 g
Calories
198 kcal
Protéines
21.6 g
Glucides
0.3 g
Lipides
12.3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 198 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21.6 g |
| Glucides | 0.3 g |
| Lipides | 12.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 1.19 mg |
Minéraux
| Calcium | 7 mg |
|---|---|
| Fer | 0.87 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 187 mg |
| Potassium | 286 mg |
| Sodium | 2.97 mg |
| Zinc | 2.32 mg |
| Cuivre | 0.08 mg |
| Manganèse | 0.01 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.7 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.6 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.22 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.46 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.46 mg |
| Vitamine B6 | 0.38 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 3 µg |
| Vitamine B12 | 0.64 µg |
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