Groseille à maquereau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de groseille à maquereau apportent 39,4 kcal, avec 0,88 g de protéines, 4,45 g de glucides et 0,58 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
39,4 kcal
Protéines
0,88 g
Glucides
4,45 g
Lipides
0,58 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 39 kcal | 2 % |
| Protéines | 0,88 g | 1.8 % |
| Glucides | 4,45 g | 1.7 % |
| Lipides | 0,58 g | 0.8 % |
| Fibres | 4,3 g | 14 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3.1 % |
| Fer | 0,31 mg | 2.2 % |
| Magnésium | 10 mg | 2.7 % |
| Phosphore | 27 mg | 3.9 % |
| Potassium | 198 mg | 9.9 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Zinc | 0,12 mg | 1.2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 0,07 µg | 0.1 % |
| Iode | 0,3 µg | 0.2 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 27,7 mg | 35 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,03 mg | 2.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,3 mg | 1.9 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,29 mg | 4.8 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5.7 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Groseille à maquereau : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de groseille à maquereau ?
100 g de groseille à maquereau apportent 39,4 kcal, avec 0,88 g de protéines, 4,45 g de glucides et 0,58 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de groseille à maquereau ?
100 g de groseille à maquereau apportent 0,88 g de protéines, soit environ 1.8 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de groseille à maquereau ?
100 g de groseille à maquereau couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (35 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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