Fruit de la passion ou maracudja : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de fruit de la passion ou maracudja apportent 102 kcal, avec 2,13 g de protéines, 10,9 g de glucides et 3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
102 kcal
Protéines
2,13 g
Glucides
10,9 g
Lipides
3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5.1 % |
| Protéines | 2,13 g | 4.3 % |
| Glucides | 10,9 g | 4.2 % |
| Lipides | 3 g | 4.3 % |
| Fibres | 6,8 g | 23 % |
| Sucres | 8,5 g | 9.4 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 8,1 mg | 1 % |
| Fer | 0,56 mg | 4 % |
| Magnésium | 26 mg | 6.9 % |
| Phosphore | 46 mg | 6.6 % |
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Sodium | 2,5 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,76 mg | 7.6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,19 mg | 9.5 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 84,2 µg | 11 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 25,6 mg | 32 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.8 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,37 mg | 8.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,56 mg | 9.3 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Fruit de la passion ou maracudja : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fruit de la passion ou maracudja ?
100 g de fruit de la passion ou maracudja apportent 102 kcal, avec 2,13 g de protéines, 10,9 g de glucides et 3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de fruit de la passion ou maracudja ?
100 g de fruit de la passion ou maracudja apportent 2,13 g de protéines, soit environ 4.3 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de fruit de la passion ou maracudja ?
100 g de fruit de la passion ou maracudja couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (32 %), Sélénium (18 %), Cuivre (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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