Foie
pour 100 g
Calories
137 kcal
Protéines
21.8 g
Glucides
0.16 g
Lipides
5.45 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 137 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21.8 g |
| Glucides | 0.16 g |
| Lipides | 5.45 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0.16 g |
| Sodium | 0.06 mg |
Minéraux
| Calcium | 7 mg |
|---|---|
| Fer | 6.43 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 364 mg |
| Potassium | 313 mg |
| Sodium | 0.14 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Cuivre | 6.98 mg |
| Manganèse | 0.18 mg |
| Sélénium | 48.7 µg |
| Iode | 4 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 441 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.45 µg |
| Vitamine E | 0.69 mg |
| Vitamine K1 | 1 µg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.34 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 3.63 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 18 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 6.13 mg |
| Vitamine B6 | 0.37 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 230 µg |
| Vitamine B12 | 95.8 µg |
Recettes utilisant Foie
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