Champignon forestier déshydraté : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de champignon forestier déshydraté apportent 270,5 kcal, avec 26 g de protéines, 20 g de glucides et 2,5 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
270,5 kcal
Protéines
26 g
Glucides
20 g
Lipides
2,5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 271 kcal | 14 % |
| Protéines | 26 g | 52 % |
| Glucides | 20 g | 7.7 % |
| Lipides | 2,5 g | 3.6 % |
| Fibres | 32 g | 107 % |
| Sucres | 2,5 g | 2.8 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Champignon forestier déshydraté : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Champignon forestier déshydraté : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de champignon forestier déshydraté ?
100 g de champignon forestier déshydraté apportent 270,5 kcal, avec 26 g de protéines, 20 g de glucides et 2,5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de champignon forestier déshydraté ?
Avec 26 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de champignon forestier déshydraté ?
100 g de champignon forestier déshydraté n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
