Artichaut
pour 100 g
Calories
45.4 kcal
Protéines
3.27 g
Glucides
4.84 g
Lipides
0.15 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 45 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3.27 g |
| Glucides | 4.84 g |
| Lipides | 0.15 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sucres | 0.99 g |
| Sodium | 0.09 mg |
Minéraux
| Calcium | 44 mg |
|---|---|
| Fer | 1.28 mg |
| Magnésium | 60 mg |
| Phosphore | 90 mg |
| Potassium | 370 mg |
| Sodium | 0.24 mg |
| Zinc | 0.49 mg |
| Cuivre | 0.23 mg |
| Manganèse | 0.26 mg |
| Sélénium | 0.23 µg |
| Iode | 1.08 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 0.67 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 14.8 µg |
| Vitamine C | 11.7 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.07 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.07 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.05 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.34 mg |
| Vitamine B6 | 0.12 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Artichaut
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