Saucisson au Chocolat

Fondre le chocolat et le beurre

Coupez le chocolat noir en morceaux et placez-le avec le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes. Chauffez par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque passage jusqu'à obtenir un mélange parfaitement fondu et homogène.

Incorporer l'œuf et le sucre

Laissez tiédir légèrement le mélange chocolaté, puis incorporez l'œuf entier en fouettant vigoureusement. Ajoutez ensuite le sucre glace tamisé et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.

Préparer les garnitures

Émiettez grossièrement les petits-beurre à la main en conservant des morceaux de tailles variées pour apporter du croquant. Détaillez les chamallows en petits cubes d'environ un centimètre.

Assembler l'appareil

Versez les biscuits émiettés et les cubes de chamallow dans la préparation chocolatée. Mélangez délicatement à la spatule pour bien enrober tous les éléments sans écraser davantage les biscuits.

Façonner le saucisson

Déposez la préparation sur une grande feuille de papier aluminium. Roulez-la en un boudin serré d'environ 30 cm de longueur, en tordant les extrémités comme un bonbon pour bien compacter l'ensemble.

Réfrigérer et enrober

Placez le saucisson au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement une nuit entière. Une fois bien ferme, retirez le papier aluminium et roulez le saucisson dans la noix de coco râpée pour imiter l'aspect d'un vrai saucisson sec.