Dessert

Mug Cake sans Œuf

Name: Mug Cake sans Œuf
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 3 tsp Farine de blé; 2 tsp Sucre glace; 1 tsp Sucre de canne; 1 tsp Levure chimique ou poudre à lever; 4 tsp Lait; 1 tsp Huile de tournesol; Chocolat

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Un mug cake moelleux et gourmand préparé sans œuf, idéal pour une envie sucrée express. Prêt en quelques minutes au micro-ondes, ce petit gâteau au chocolat ravira les amateurs de douceurs rapides...

5 min1 minEasy1 servings

Start cooking

Servings

Farine de blé3 tsp

Sucre glace2 tsp

Sucre de canne1 tsp

Levure chimique ou poudre à lever1 tsp

Lait4 tsp

Huile de tournesol1 tsp

Chocolat

Preparation

Préparer les ingrédients secs

Dans un mug allant au micro-ondes, versez la farine, le sucre glace, le sucre de canne et la levure. Remuez vigoureusement à la fourchette pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux.

1 min

Sucre de canneSucre glaceLevure chimique ou poudre à leverFarine de blé

Choisissez un mug d'au moins 250 ml de contenance pour éviter tout débordement lors de la cuisson.

Incorporer les liquides

Creusez un puits au centre des poudres et ajoutez le lait puis l'huile de tournesol. Mélangez énergiquement du centre vers l'extérieur jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, sans trace de farine visible.

1 min

Huile de tournesolLait

Ajouter le chocolat

Concassez grossièrement le chocolat en morceaux irréguliers et incorporez-en les trois quarts dans la pâte. Réservez quelques éclats pour la décoration finale.

1 min

Chocolat

Le chocolat en gros morceaux crée des poches fondantes à la dégustation, tandis que des copeaux trop fins disparaissent dans la cuisson.

Cuire au micro-ondes

Placez le mug au centre du plateau du micro-ondes. Lancez la cuisson à puissance maximale pendant 45 secondes à 1 minute. Le cake doit gonfler et rester légèrement tremblotant au centre.

1 min

Surveillez attentivement : chaque micro-ondes diffère, retirez dès que la surface semble prise mais encore humide au cœur pour éviter un dessert sec.

Dresser et servir

Sortez délicatement le mug du micro-ondes — il sera brûlant. Parsemez la surface des éclats de chocolat réservés et dégustez immédiatement à la cuillère, directement dans le mug.

1 min