Zeste d'orange : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de zeste d'orange apportent 97 kcal, avec 1,5 g de protéines, 14,4 g de glucides et 0,2 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
97 kcal
Protéines
1,5 g
Glucides
14,4 g
Lipides
0,2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 97 kcal | 4.9 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Glucides | 14,4 g | 5.5 % |
| Lipides | 0,2 g | 0.3 % |
| Fibres | 10,6 g | 35 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 3 mg | 0.1 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Zeste d'orange : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Zeste d'orange : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de zeste d'orange ?
100 g de zeste d'orange apportent 97 kcal, avec 1,5 g de protéines, 14,4 g de glucides et 0,2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de zeste d'orange ?
100 g de zeste d'orange apportent 1,5 g de protéines, soit environ 3 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de zeste d'orange ?
100 g de zeste d'orange n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
