Saucisson brioché : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de saucisson brioché apportent 303 kcal, avec 14,7 g de protéines, 20,9 g de glucides et 17,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
303 kcal
Protéines
14,7 g
Glucides
20,9 g
Lipides
17,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 303 kcal | 15 % |
| Protéines | 14,7 g | 29 % |
| Glucides | 20,9 g | 8 % |
| Lipides | 17,4 g | 25 % |
| Fibres | 2 g | 6.7 % |
| Sucres | 3,8 g | 4.2 % |
| Sodium | 550 mg | 23 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2.4 % |
| Fer | 1,1 mg | 7.9 % |
| Magnésium | 21 mg | 5.6 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Sodium | 550 mg | 23 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,22 mg | 11 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,3 mg | 27 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2,66 mg | 17 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,02 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 12 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 22 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Saucisson brioché : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisson brioché ?
100 g de saucisson brioché apportent 303 kcal, avec 14,7 g de protéines, 20,9 g de glucides et 17,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de saucisson brioché ?
Avec 14,7 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de saucisson brioché ?
100 g de saucisson brioché couvrent une part notable des apports de référence pour : Sélénium (45 %), Vitamine B1 (Thiamine) (27 %), Phosphore (23 %), Vitamine B12 (22 %), Zinc (17 %), Vitamine B3 (Niacine) (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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