Salsifis noir
pour 100 g
Calories
83 kcal
Protéines
3.13 g
Glucides
15.3 g
Lipides
0.3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 83 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3.13 g |
| Glucides | 15.3 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Minéraux
| Calcium | 24.1 mg |
|---|---|
| Fer | 0.7 mg |
| Magnésium | 32.1 mg |
| Phosphore | 94 mg |
| Potassium | 387 mg |
| Sodium | 0.01 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | 0.12 mg |
| Manganèse | — |
| Sélénium | — |
| Iode | 0.2 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.15 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.05 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.3 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — |
| Vitamine B6 | 0.07 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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