Pâté de lapin : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pâté de lapin apportent 286 kcal, avec 14,7 g de protéines, 1,73 g de glucides et 24,5 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
286 kcal
Protéines
14,7 g
Glucides
1,73 g
Lipides
24,5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 286 kcal | 14 % |
| Protéines | 14,7 g | 29 % |
| Glucides | 1,73 g | 0.7 % |
| Lipides | 24,5 g | 35 % |
| Fibres | 0,15 g | 0.5 % |
| Sucres | 0,73 g | 0.8 % |
| Sodium | 577 mg | 24 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 12,5 mg | 1.6 % |
| Fer | 3,05 mg | 22 % |
| Magnésium | 26 mg | 6.9 % |
| Phosphore | 212 mg | 30 % |
| Potassium | 311 mg | 16 % |
| Sodium | 577 mg | 24 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 4 µg | 2.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 000 µg | 500 % |
| Vitamine D | 0,47 µg | 9.4 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3.3 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0,74 mg | 0.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 5,03 mg | 31 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Pâté de lapin : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâté de lapin ?
100 g de pâté de lapin apportent 286 kcal, avec 14,7 g de protéines, 1,73 g de glucides et 24,5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pâté de lapin ?
Avec 14,7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pâté de lapin ?
100 g de pâté de lapin couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (500 %), Vitamine B12 (40 %), Vitamine B3 (Niacine) (31 %), Phosphore (30 %), Fer (22 %), Vitamine B1 (Thiamine) (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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