Pâté : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pâté apportent 325 kcal, avec 14,6 g de protéines, 1,91 g de glucides et 28,7 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
325 kcal
Protéines
14,6 g
Glucides
1,91 g
Lipides
28,7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 325 kcal | 16 % |
| Protéines | 14,6 g | 29 % |
| Glucides | 1,91 g | 0.7 % |
| Lipides | 28,7 g | 41 % |
| Fibres | 0,12 g | 0.4 % |
| Sucres | 0,81 g | 0.9 % |
| Sodium | 623 mg | 26 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 13,7 mg | 1.7 % |
| Fer | 5,86 mg | 42 % |
| Magnésium | 15,2 mg | 4.1 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Potassium | 203 mg | 10 % |
| Sodium | 623 mg | 26 % |
| Zinc | 2,93 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,82 mg | 82 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 17,5 µg | 32 % |
| Iode | 13 µg | 8.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,19 µg | 3.8 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3.2 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 6,91 mg | 8.6 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,78 mg | 56 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6,35 mg | 40 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 48,1 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 4,45 µg | 178 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Pâté : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâté ?
100 g de pâté apportent 325 kcal, avec 14,6 g de protéines, 1,91 g de glucides et 28,7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pâté ?
Avec 14,6 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pâté ?
100 g de pâté couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (178 %), Cuivre (82 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (56 %), Fer (42 %), Vitamine B3 (Niacine) (40 %), Sélénium (32 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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