Kumquat : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de kumquat apportent 66,7 kcal, avec 1,88 g de protéines, 9,6 g de glucides et 0,86 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
66,7 kcal
Protéines
1,88 g
Glucides
9,6 g
Lipides
0,86 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 67 kcal | 3.3 % |
| Protéines | 1,88 g | 3.8 % |
| Glucides | 9,6 g | 3.7 % |
| Lipides | 0,86 g | 1.2 % |
| Fibres | 6,5 g | 22 % |
| Sucres | 9,36 g | 10 % |
| Sodium | 10 mg | 0.4 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 62 mg | 7.8 % |
| Fer | 0,86 mg | 6.1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5.3 % |
| Phosphore | 19 mg | 2.7 % |
| Potassium | 186 mg | 9.3 % |
| Sodium | 10 mg | 0.4 % |
| Zinc | 0,17 mg | 1.7 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 9.5 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 43,9 mg | 55 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,09 mg | 6.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,43 mg | 2.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,21 mg | 3.5 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Kumquat : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de kumquat ?
100 g de kumquat apportent 66,7 kcal, avec 1,88 g de protéines, 9,6 g de glucides et 0,86 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de kumquat ?
100 g de kumquat apportent 1,88 g de protéines, soit environ 3.8 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de kumquat ?
100 g de kumquat couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (55 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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