Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche
100 g de Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche apportent 99.3 kcal, avec 20.9 g de protéines, 0.02 g de glucides et 1.67 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
99.3 kcal
Protéines
20.9 g
Glucides
0.02 g
Lipides
1.67 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 99 kcal | 5 % |
| Protéines | 20.9 g | 42 % |
| Glucides | 0.02 g | 0 % |
| Lipides | 1.67 g | 2.4 % |
| Fibres | 0.39 g | 1.3 % |
| Sucres | 0.02 g | 0 % |
| Sodium | 0.76 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 7.1 mg | 0.9 % |
| Fer | 0.35 mg | 2.5 % |
| Magnésium | 26 mg | 6.9 % |
| Phosphore | 230 mg | 33 % |
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Sodium | 1.9 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0.92 mg | 9.2 % |
| Cuivre | 0.04 mg | 4 % |
| Manganèse | 0.02 mg | 1 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 26.3 mg | 33 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg | 5.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.07 mg | 4.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 8.86 mg | 55 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.61 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0.35 mg | 25 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 17.3 µg | 8.7 % |
| Vitamine B12 | 0.6 µg | 24 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche
Combien de calories dans 100 g de Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche ?
100 g de Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche apportent 99.3 kcal, avec 20.9 g de protéines, 0.02 g de glucides et 1.67 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche ?
Avec 20.9 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche ?
Pour 100 g, Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (55 %), Sélénium (45 %), Phosphore (33 %), Vitamine C (33 %), Vitamine B6 (25 %), Vitamine B12 (24 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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