Haricot beurre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de haricot beurre apportent 37,6 kcal, avec 1,82 g de protéines, 5,6 g de glucides et 0,12 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Source de fibres
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
Calories
37,6 kcal
Protéines
1,82 g
Glucides
5,6 g
Lipides
0,12 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 38 kcal | 1.9 % |
| Protéines | 1,82 g | 3.6 % |
| Glucides | 5,6 g | 2.2 % |
| Lipides | 0,12 g | 0.2 % |
| Fibres | 3,4 g | 11 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 6 mg | 0.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 37 mg | 4.6 % |
| Fer | 1,04 mg | 7.4 % |
| Magnésium | 25 mg | 6.7 % |
| Phosphore | 38 mg | 5.4 % |
| Potassium | 209 mg | 10 % |
| Sodium | 6 mg | 0.3 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2.4 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 6.9 % |
| Manganèse | 0,21 mg | 11 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 0,6 µg | 0.4 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 16,3 mg | 20 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,08 mg | 7.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,75 mg | 4.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,09 mg | 1.6 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5.3 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Haricot beurre : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot beurre ?
100 g de haricot beurre apportent 37,6 kcal, avec 1,82 g de protéines, 5,6 g de glucides et 0,12 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de haricot beurre ?
Avec 1,82 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de haricot beurre ?
100 g de haricot beurre couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (20 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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