Griotte : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de griotte apportent 52,3 kcal, avec 1 g de protéines, 10,6 g de glucides et 0,3 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
52,3 kcal
Protéines
1 g
Glucides
10,6 g
Lipides
0,3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 52 kcal | 2.6 % |
| Protéines | 1 g | 2 % |
| Glucides | 10,6 g | 4.1 % |
| Lipides | 0,3 g | 0.4 % |
| Fibres | 1,6 g | 5.3 % |
| Sucres | 8,49 g | 9.4 % |
| Sodium | 3 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Fer | 0,32 mg | 2.3 % |
| Magnésium | 9 mg | 2.4 % |
| Phosphore | 15 mg | 2.1 % |
| Potassium | 173 mg | 8.6 % |
| Sodium | 3 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 5.5 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 64,2 µg | 8 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2,1 µg | 2.8 % |
| Vitamine C | 10 mg | 13 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,03 mg | 2.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,4 mg | 2.5 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,14 mg | 2.3 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Griotte : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de griotte ?
100 g de griotte apportent 52,3 kcal, avec 1 g de protéines, 10,6 g de glucides et 0,3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de griotte ?
100 g de griotte apportent 1 g de protéines, soit environ 2 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de griotte ?
100 g de griotte n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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