Graine germée de radis : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de graine germée de radis apportent — kcal, avec 3,23 g de protéines, — g de glucides et 2,53 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
— kcal
Protéines
3,23 g
Glucides
— g
Lipides
2,53 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | — | — |
| Protéines | 3,23 g | 6.5 % |
| Glucides | — | — |
| Lipides | 2,53 g | 3.6 % |
| Fibres | — | — |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 6 mg | 0.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 51 mg | 6.4 % |
| Fer | 0,86 mg | 6.1 % |
| Magnésium | 44 mg | 12 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Potassium | 86 mg | 4.3 % |
| Sodium | 6 mg | 0.3 % |
| Zinc | 0,56 mg | 5.6 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 28,9 mg | 36 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,1 mg | 9.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2,85 mg | 18 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,73 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Graine germée de radis : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de graine germée de radis ?
100 g de graine germée de radis apportent — kcal, avec 3,23 g de protéines, — g de glucides et 2,53 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de graine germée de radis ?
100 g de graine germée de radis apportent 3,23 g de protéines, soit environ 6.5 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de graine germée de radis ?
100 g de graine germée de radis couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (36 %), Vitamine B6 (21 %), Vitamine B3 (Niacine) (18 %), Phosphore (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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