Goyave : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de goyave apportent 68,3 kcal, avec 2,55 g de protéines, 9,02 g de glucides et 0,95 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
68,3 kcal
Protéines
2,55 g
Glucides
9,02 g
Lipides
0,95 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 68 kcal | 3.4 % |
| Protéines | 2,55 g | 5.1 % |
| Glucides | 9,02 g | 3.5 % |
| Lipides | 0,95 g | 1.4 % |
| Fibres | 5,4 g | 18 % |
| Sucres | 8,92 g | 9.9 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2.3 % |
| Fer | 0,26 mg | 1.9 % |
| Magnésium | 22 mg | 5.9 % |
| Phosphore | 40 mg | 5.7 % |
| Potassium | 417 mg | 21 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,23 mg | 2.3 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,15 mg | 7.5 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 0.9 % |
| Iode | 0,71 µg | 0.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31,2 µg | 3.9 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2,6 µg | 3.5 % |
| Vitamine C | 228 mg | 285 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,07 mg | 6.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,08 mg | 6.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,45 mg | 7.5 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Goyave : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de goyave ?
100 g de goyave apportent 68,3 kcal, avec 2,55 g de protéines, 9,02 g de glucides et 0,95 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de goyave ?
Avec 2,55 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de goyave ?
100 g de goyave couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (285 %), Cuivre (23 %), Potassium (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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