Gibier à plumes
pour 100 g
Calories
203 kcal
Protéines
24.9 g
Glucides
0 g
Lipides
11.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 203 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 11.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.28 mg |
Minéraux
| Calcium | 6.9 mg |
|---|---|
| Fer | 4.1 mg |
| Magnésium | 31.3 mg |
| Phosphore | 240 mg |
| Potassium | 367 mg |
| Sodium | 0.69 mg |
| Zinc | 2.09 mg |
| Cuivre | 0.43 mg |
| Manganèse | 0.04 mg |
| Sélénium | 23.2 µg |
| Iode | 9.75 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 24.7 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.51 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 1.89 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.31 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.64 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 11.6 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 2.46 mg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 9.41 µg |
| Vitamine B12 | 2.73 µg |
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