Fruit du jacquier ou jacque : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de fruit du jacquier ou jacque apportent 98 kcal, avec 1,72 g de protéines, 20,6 g de glucides et 0,64 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
98 kcal
Protéines
1,72 g
Glucides
20,6 g
Lipides
0,64 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 98 kcal | 4.9 % |
| Protéines | 1,72 g | 3.4 % |
| Glucides | 20,6 g | 7.9 % |
| Lipides | 0,64 g | 0.9 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sucres | 19,1 g | 21 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0,23 mg | 1.6 % |
| Magnésium | 29 mg | 7.7 % |
| Phosphore | 21 mg | 3 % |
| Potassium | 448 mg | 22 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,13 mg | 1.3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 7.6 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 2.2 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5,08 µg | 0.6 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 13,7 mg | 17 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,06 mg | 3.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,92 mg | 5.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,24 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Fruit du jacquier ou jacque : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fruit du jacquier ou jacque ?
100 g de fruit du jacquier ou jacque apportent 98 kcal, avec 1,72 g de protéines, 20,6 g de glucides et 0,64 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de fruit du jacquier ou jacque ?
100 g de fruit du jacquier ou jacque apportent 1,72 g de protéines, soit environ 3.4 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de fruit du jacquier ou jacque ?
100 g de fruit du jacquier ou jacque couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B6 (24 %), Potassium (22 %), Vitamine C (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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