Flocons de pomme de terre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de flocons de pomme de terre apportent 376 kcal, avec 10,1 g de protéines, 71 g de glucides et 3,97 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sodium
Calories
376 kcal
Protéines
10,1 g
Glucides
71 g
Lipides
3,97 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 376 kcal | 19 % |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Glucides | 71 g | 27 % |
| Lipides | 3,97 g | 5.7 % |
| Fibres | 8 g | 27 % |
| Sucres | 6 g | 6.7 % |
| Sodium | 71 mg | 3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 73 mg | 9.1 % |
| Fer | 2,03 mg | 14 % |
| Magnésium | 69,5 mg | 19 % |
| Phosphore | 238 mg | 34 % |
| Potassium | 1 650 mg | 83 % |
| Sodium | 71 mg | 3 % |
| Zinc | 1,13 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % |
| Manganèse | 0,33 mg | 17 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 2.9 % |
| Iode | 2,11 µg | 1.4 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | 1 mg | 8.3 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 22,3 mg | 28 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6,35 mg | 40 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,31 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 1,03 mg | 74 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Flocons de pomme de terre : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de flocons de pomme de terre ?
100 g de flocons de pomme de terre apportent 376 kcal, avec 10,1 g de protéines, 71 g de glucides et 3,97 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de flocons de pomme de terre ?
100 g de flocons de pomme de terre apportent 10,1 g de protéines, soit environ 20 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de flocons de pomme de terre ?
100 g de flocons de pomme de terre couvrent une part notable des apports de référence pour : Potassium (83 %), Vitamine B6 (74 %), Cuivre (40 %), Vitamine B3 (Niacine) (40 %), Phosphore (34 %), Vitamine C (28 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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