Figue de Barbarie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de figue de Barbarie apportent 51,5 kcal, avec 0,12 g de protéines, 9,79 g de glucides et 0,11 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
51,5 kcal
Protéines
0,12 g
Glucides
9,79 g
Lipides
0,11 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 52 kcal | 2.6 % |
| Protéines | 0,12 g | 0.2 % |
| Glucides | 9,79 g | 3.8 % |
| Lipides | 0,11 g | 0.2 % |
| Fibres | 5,3 g | 18 % |
| Sucres | 1,02 g | 1.1 % |
| Sodium | 4 mg | 0.2 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 180 mg | 23 % |
| Fer | 0,2 mg | 1.4 % |
| Magnésium | 69 mg | 18 % |
| Phosphore | 11 mg | 1.6 % |
| Potassium | 130 mg | 6.5 % |
| Sodium | 4 mg | 0.2 % |
| Zinc | 0,14 mg | 1.4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 1.9 % |
| Manganèse | 0,58 mg | 29 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 1,5 µg | 1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 0.6 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0.1 % |
| Vitamine K1 | 2,9 µg | 3.9 % |
| Vitamine C | 11 mg | 14 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,03 mg | 2.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,29 mg | 1.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Figue de Barbarie : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de figue de Barbarie ?
100 g de figue de Barbarie apportent 51,5 kcal, avec 0,12 g de protéines, 9,79 g de glucides et 0,11 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de figue de Barbarie ?
100 g de figue de Barbarie apportent 0,12 g de protéines, soit environ 0.2 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de figue de Barbarie ?
100 g de figue de Barbarie couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (29 %), Calcium (23 %), Magnésium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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