Dourian ou durian : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de dourian ou durian apportent 154,7 kcal, avec 1,47 g de protéines, 23,3 g de glucides et 5,33 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en sodium
Calories
154,7 kcal
Protéines
1,47 g
Glucides
23,3 g
Lipides
5,33 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 155 kcal | 7.7 % |
| Protéines | 1,47 g | 2.9 % |
| Glucides | 23,3 g | 9 % |
| Lipides | 5,33 g | 7.6 % |
| Fibres | 3,8 g | 13 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 0.8 % |
| Fer | 0,43 mg | 3.1 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 39 mg | 5.6 % |
| Potassium | 436 mg | 22 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0,28 mg | 2.8 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganèse | 0,33 mg | 17 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,92 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 19,7 mg | 25 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,37 mg | 34 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,07 mg | 6.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,23 mg | 3.8 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Dourian ou durian : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de dourian ou durian ?
100 g de dourian ou durian apportent 154,7 kcal, avec 1,47 g de protéines, 23,3 g de glucides et 5,33 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de dourian ou durian ?
100 g de dourian ou durian apportent 1,47 g de protéines, soit environ 2.9 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de dourian ou durian ?
100 g de dourian ou durian couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (34 %), Vitamine C (25 %), Vitamine B6 (23 %), Potassium (22 %), Cuivre (21 %), Manganèse (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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