Datte du désert : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de datte du désert apportent 139,3 kcal, avec 1,5 g de protéines, 31,3 g de glucides et 0,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
139,3 kcal
Protéines
1,5 g
Glucides
31,3 g
Lipides
0,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 139 kcal | 7 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Glucides | 31,3 g | 12 % |
| Lipides | 0,1 g | 0.1 % |
| Fibres | 3,6 g | 12 % |
| Sucres | 31,3 g | 35 % |
| Sodium | 7 mg | 0.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0,3 mg | 2.1 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | 28 mg | 4 % |
| Potassium | 410 mg | 21 % |
| Sodium | 7 mg | 0.3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,5 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 0.8 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 14 mg | 18 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,06 mg | 5.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,7 mg | 4.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Datte du désert : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de datte du désert ?
100 g de datte du désert apportent 139,3 kcal, avec 1,5 g de protéines, 31,3 g de glucides et 0,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de datte du désert ?
100 g de datte du désert apportent 1,5 g de protéines, soit environ 3 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de datte du désert ?
100 g de datte du désert couvrent une part notable des apports de référence pour : Potassium (21 %), Vitamine C (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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