Citrouille
100 g de Citrouille apportent 29.7 kcal, avec 1 g de protéines, 5.79 g de glucides et 0.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
29.7 kcal
Protéines
1 g
Glucides
5.79 g
Lipides
0.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 30 kcal | 1.5 % |
| Protéines | 1 g | 2 % |
| Glucides | 5.79 g | 2.2 % |
| Lipides | 0.1 g | 0.1 % |
| Fibres | 0.5 g | 1.7 % |
| Sucres | 2.76 g | 3.1 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 21 mg | 2.6 % |
| Fer | 0.8 mg | 5.7 % |
| Magnésium | 12 mg | 3.2 % |
| Phosphore | 44 mg | 6.3 % |
| Potassium | 340 mg | 17 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0.32 mg | 3.2 % |
| Cuivre | 0.13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0.13 mg | 6.5 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 258 µg | 32 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1.1 µg | 1.5 % |
| Vitamine C | 9 mg | 11 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.6 mg | 3.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.3 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0.06 mg | 4.4 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Citrouille
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Citrouille
Combien de calories dans 100 g de Citrouille ?
100 g de Citrouille apportent 29.7 kcal, avec 1 g de protéines, 5.79 g de glucides et 0.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Citrouille ?
Avec 1 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Citrouille provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Citrouille ?
Pour 100 g, Citrouille couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (32 %), Potassium (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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