Chou-rave
100 g de Chou-rave apportent 25.1 kcal, avec 1.7 g de protéines, 2.44 g de glucides et 0.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Source de fibres
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
Calories
25.1 kcal
Protéines
1.7 g
Glucides
2.44 g
Lipides
0.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 25 kcal | 1.3 % |
| Protéines | 1.7 g | 3.4 % |
| Glucides | 2.44 g | 0.9 % |
| Lipides | 0.1 g | 0.1 % |
| Fibres | 3.6 g | 12 % |
| Sucres | 2.44 g | 2.7 % |
| Sodium | 0.02 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0.4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 19 mg | 5.1 % |
| Phosphore | 46 mg | 6.6 % |
| Potassium | 350 mg | 18 % |
| Sodium | 0.05 mg | 0 % |
| Zinc | 0.03 mg | 0.3 % |
| Cuivre | 0.13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0.14 mg | 7 % |
| Sélénium | 0.47 µg | 0.9 % |
| Iode | 0.71 µg | 0.5 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1.83 µg | 0.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg | 0.1 % |
| Vitamine C | 62 mg | 78 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.02 mg | 1.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.4 mg | 2.5 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.17 mg | 2.8 % |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Chou-rave
Combien de calories dans 100 g de Chou-rave ?
100 g de Chou-rave apportent 25.1 kcal, avec 1.7 g de protéines, 2.44 g de glucides et 0.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Chou-rave ?
Avec 1.7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Chou-rave provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Chou-rave ?
Pour 100 g, Chou-rave couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (78 %), Potassium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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