Chipolata crue
100 g de Chipolata crue apportent 253 kcal, avec 15.8 g de protéines, 1 g de glucides et 20.6 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
253 kcal
Protéines
15.8 g
Glucides
1 g
Lipides
20.6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 253 kcal | 13 % |
| Protéines | 15.8 g | 32 % |
| Glucides | 1 g | 0.4 % |
| Lipides | 20.6 g | 29 % |
| Fibres | 0.4 g | 1.3 % |
| Sucres | 0.32 g | 0.4 % |
| Sodium | 0.72 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1.3 % |
| Fer | 0.48 mg | 3.4 % |
| Magnésium | 16.6 mg | 4.4 % |
| Phosphore | 144 mg | 21 % |
| Potassium | 404 mg | 20 % |
| Sodium | 1.58 mg | 0.1 % |
| Zinc | 1.76 mg | 18 % |
| Cuivre | 0.8 mg | 80 % |
| Manganèse | 0.1 mg | 5 % |
| Sélénium | 5.44 µg | 9.9 % |
| Iode | 7 µg | 4.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.19 µg | 3.8 % |
| Vitamine E | 0.34 mg | 2.8 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.4 mg | 36 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.6 mg | 29 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0.21 mg | 15 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 1.5 µg | 0.8 % |
| Vitamine B12 | 0.36 µg | 14 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Chipolata crue
Combien de calories dans 100 g de Chipolata crue ?
100 g de Chipolata crue apportent 253 kcal, avec 15.8 g de protéines, 1 g de glucides et 20.6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Chipolata crue ?
Avec 15.8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Chipolata crue provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Chipolata crue ?
Pour 100 g, Chipolata crue couvre une part notable des apports de référence pour : Cuivre (80 %), Vitamine B1 (Thiamine) (36 %), Vitamine B3 (Niacine) (29 %), Phosphore (21 %), Potassium (20 %), Zinc (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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