Chapon
100 g de Chapon apportent 195 kcal, avec 19.9 g de protéines, 0 g de glucides et 12.8 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
195 kcal
Protéines
19.9 g
Glucides
0 g
Lipides
12.8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 195 kcal | 9.8 % |
| Protéines | 19.9 g | 40 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 12.8 g | 18 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.06 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1.4 % |
| Fer | 1.09 mg | 7.8 % |
| Magnésium | 21 mg | 5.6 % |
| Phosphore | 183 mg | 26 % |
| Potassium | 217 mg | 11 % |
| Sodium | 0.14 mg | 0 % |
| Zinc | 1.17 mg | 12 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.02 mg | 1 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37 µg | 4.6 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2.4 µg | 3.2 % |
| Vitamine C | 1.7 mg | 2.1 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg | 5.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.13 mg | 9.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7.27 mg | 45 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.97 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0.36 mg | 26 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0.34 µg | 14 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Chapon
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Chapon
Combien de calories dans 100 g de Chapon ?
100 g de Chapon apportent 195 kcal, avec 19.9 g de protéines, 0 g de glucides et 12.8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Chapon ?
Avec 19.9 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Chapon provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Chapon ?
Pour 100 g, Chapon couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (45 %), Phosphore (26 %), Vitamine B6 (26 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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