Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï
pour 100 g
Calories
16.4 kcal
Protéines
1.69 g
Glucides
1.7 g
Lipides
0.15 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 16 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1.69 g |
| Glucides | 1.7 g |
| Lipides | 0.15 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sucres | 0.4 g |
| Sodium | 0.02 mg |
Minéraux
| Calcium | 88 mg |
|---|---|
| Fer | 0.93 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 28 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 0.04 mg |
| Zinc | 0.28 mg |
| Cuivre | 0.04 mg |
| Manganèse | 0.25 mg |
| Sélénium | 10 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 147 µg |
|---|---|
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 53.8 µg |
| Vitamine C | 9.54 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.06 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.36 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.18 mg |
| Vitamine B6 | 0.07 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | — |
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