Calories
Épeautre : combien de calories ?
100 g d’épeautre apportent 344 kcal, soit environ 1 439 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 14,6 g de protéines, 59,5 g de glucides et 2,43 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 1 439 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
17 % de l'AJR
29 % de l'AJR
23 % de l'AJR
3 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Amidon de riz | 343 | 0,6 |
| Berkoukes | 364 | 12 |
| Amidon de maïs ou fécule de maïs | 365 | 0,26 |
| Amarante | 369 | 13,5 |
| Avoine | 378 | 16,9 |
| Biscotte au germe de blé | 386 | 10,1 |
| Biscotte au blé complet | 389 | 11,3 |
| Biscotte | 402 | 10,6 |
Épeautre : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g d’épeautre ?
- 100 g d’épeautre apportent 344 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g d’épeautre ?
- 100 g d’épeautre contiennent 14,6 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g d’épeautre ?
- 100 g d’épeautre apportent 59,5 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g d’épeautre ?
- 100 g d’épeautre contiennent 2,43 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Épeautre : la fiche nutritionnelle complète
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