Salade de Pâtes au Thon, Maïs et Mayonnaise Maison

Cuire les pâtes

Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole. Salez généreusement, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis plongez les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage pour obtenir une texture al dente.

Refroidir les pâtes

Égouttez les pâtes et passez-les immédiatement sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Laissez-les égoutter complètement, puis transvasez-les dans un grand saladier. Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive et mélangez pour éviter qu'elles ne collent.

Préparer les légumes

Épluchez le demi-concombre et détaillez-le en petits cubes réguliers d'environ un centimètre. Lavez la tomate, retirez le pédoncule, puis coupez-la en dés de taille similaire. Réservez ces crudités dans le saladier avec les pâtes.

Incorporer le thon et le maïs

Ouvrez la conserve de thon et égouttez-la soigneusement. Émiettez la chair en morceaux irréguliers directement au-dessus du saladier. Égouttez également le maïs et ajoutez-le à la préparation.

Assaisonner et servir

Ajoutez la mayonnaise à la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients sans écraser le thon. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et quelques tours de moulin à poivre selon votre goût. Servez frais ou laissez reposer une trentaine de minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent.