Lasagnes aux Épinards

Préparer la sauce crémeuse

Versez la crème liquide dans une casserole et émiettez le cube de bouillon de volaille. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète du bouillon.

Incorporer les épinards

Ajoutez les épinards hachés surgelés directement dans la casserole. Couvrez et laissez fondre à feu doux pendant 6 à 7 minutes en mélangeant régulièrement pour obtenir une préparation homogène.

Assaisonner le mélange

Incorporez les épices à votre convenance, idéalement un mélange d'ail et de persil. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. La préparation doit être onctueuse mais suffisamment fluide pour bien imbiber les pâtes.

Préchauffer le four

Allumez votre four à 200°C en mode chaleur traditionnelle. Profitez de ce temps pour préparer votre plat à gratin.

Napper le fond du plat

Déposez une généreuse couche de sauce aux épinards au fond du plat à gratin. Cette base empêchera les premières feuilles de lasagnes de coller et de sécher à la cuisson.

Monter les lasagnes

Disposez une première couche de feuilles de lasagnes, puis recouvrez de sauce aux épinards. Parsemez de gruyère râpé. Répétez l'opération deux fois pour obtenir trois étages de pâtes bien garnis.

Finaliser le dessus

Sur la dernière couche de sauce, répartissez généreusement le reste de gruyère râpé ainsi que le parmesan. Ce mélange de fromages formera une croûte dorée et savoureuse.

Cuire au four

Enfournez le plat à mi-hauteur et laissez cuire 30 minutes. Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est bien doré et que vous apercevez la sauce qui frémit sur les bords.